Cara termudah untuk Siapkan Sempurna Soto ayam kampung jawatimuran

Soto ayam kampung jawatimuran. Gunakan ayam kampung untuk membuat soto lamongan. Tekstur daging yang lebih keras dan padat akan membuat soto semakin lezat. Di kota asalnya, daging ayam dipotong menyamping khas soto Jawa Timuran.

Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Kamu bisa have Soto ayam kampung jawatimuran using 41 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kampung jawatimuran diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung, potong-potong menjadi 8, selain jeroan.
2. Siapakan 3 buah of telur ayam direbus, lalu dikupas.
3. Sediakan 4 lembar of Daun jeruk.
4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 2 batang of serai, dimemarkan.
6. Sediakan 2 batang of serai dimemarkan.
7. Sediakan 2 sdt of merica bubuk.
8. Siapakan 2 sdt of merica bubuk.
9. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. Sediakan 3 cm of lengkuas, dimemarkan.
11. Siapakan 2 sdt of kunyit bubuk.
12. Siapakan secukupnya of Garam.
13. Sediakan 7 butir of bawang merah.
14. Siapakan of Bumbu halus:.
15. Siapakan 7 siung of bawang putih.
16. Siapakan 8 butir of bawang merah.
17. Siapakan 5 butir of kemiri sangrai.
18. Sediakan 6 siung of bawang putih.
19. Siapakan 2 sdm of minyak.
20. Sediakan 5 butir of kemiri.
21. Sediakan 3 cm of jahe.
22. Siapakan of Bahan tambahan :.
23. Siapakan 1/2 buah of kubis ukuran sedang, rajang2.
24. Sediakan 2 sdt of gula pasir.
25. Siapakan 1 of kg.
26. Siapakan 1500 ml of air.
27. Siapakan 3 batang of bawang daun, potong-potong.
28. Siapakan of Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu.
29. Siapakan of Gula - garam untuk mengganti kaldu instan.
30. Sediakan of Bahan pelengkap :.
31. Sediakan 3 butir of telur rebus, dibelah jd 4.
32. Siapakan 1 buah of jeruk nipis, diiris.
33. Siapakan 50 gr of kecambah.
34. Sediakan 100 gr of kubis.
35. Siapakan 100 gr of mie soun.
36. Siapakan of Bisa juga ditambahkan kentang iris tipis yg digoreng.
37. Siapakan of Bahan sambal kemiri :.
38. Sediakan 3 buah of cabe keriting.
39. Siapakan 4 buah of cabe rawit merah.
40. Sediakan 3 butir of kemiri.
41. Siapakan secukupnya of Garam.

Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Jangan lupa menambahkan koya saat akan disajikan. Soto Jawa biasanya lebih dominan soto dengan kuah bening dengan cita rasa yang gurih dan segar. Soto Jawa tak jauh berbeda dengan aneka soto dari daerah lain.

1. Rebus ayam kampung yang sudah dipotong-potong, dengan air yg disediakan,agar keluar kaldunya..
2. Tumis bumbu halus, lalu kunyit dan ketumbar bubuk. masukkan ayam yg sdh direbus, aduk rata bersama bumbu..
3. Masukkan kuah setengah dari air rebusan ayam, tambahkan merica bubuk, garam, daun jeruk dan serai. Lalu aduk lagi..
4. Masukkan lagi air sisa rebusan, masak hingga matang semua nya. Masukkan bawang daun, aduk sebentar lalu matikan api..
5. Siapkan condiment pelengkap dan buat sambel dg merebus semua bahan sambal, selain garam. Setelah itu, bahan sambal diuleg..
6. Soto ayam kampung jawatimuran siap disajikan, bisa dg pelengkap seperti di atas, bisa jg ditambah irisan tipis kentang goreng. Ayam bisa disajikan dengan digoreng lalu disuwir-suwir (sesuai selera)..

Ada Banyak Jenis Soto jawa yang terkenal enak dan lezat seperti soto kudus, soto lamongan. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. Javanese restaurant in Pacet, Jawa Timur, Indonesia. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan.