Resep: Gurih Soto ayam kampung halaman

Soto ayam kampung halaman. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib tentunya untuk kita semua menguasai cara membuatnya. Kamu bisa cook Soto ayam kampung halaman using 33 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kampung halaman antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam.
2. Siapakan 2 buah of Kentang.
3. Siapakan of Wortel 1 bua.
4. Siapakan of Bahan bumbu.
5. Siapakan 8 buah of Bawang merah.
6. Sediakan 5 buah of Bawang putih.
7. Siapakan 2 cm of Kunyit.
8. Sediakan 3 cm of Jahe.
9. Sediakan of Sereh 2 cm diranjang halus.
10. Siapakan 3 buah of Kemiri.
11. Sediakan of Merica 20 buah (bisa pake merica bubuk).
12. Sediakan of Daun bawang1 buah dirajang halus.
13. Siapakan 1 sdm of Garam.
14. Sediakan 1/2 sdm of Gula.
15. Siapakan of Bahan wangian.
16. Siapakan 1 buah of Daun salam.
17. Siapakan 2 buah of Daun jeruk.
18. Sediakan of Kayu manis secukupnya (sedikit saja).
19. Sediakan Bunga of lawang 1 buah.
20. Sediakan of Lengkuas 1 cm di geprek.
21. Siapakan of Sereh 1 buah digeprek.
22. Sediakan of Bahan pelengkap.
23. Sediakan of Daun seledri diranjang halus.
24. Sediakan of Bawang goreng.
25. Sediakan of Bahan sambel.
26. Siapakan 5 buah of Cabe merah.
27. Sediakan 10 buah of Cabe kecil.
28. Siapakan 5 buah of Bawang merah.
29. Sediakan 1 buah of Bawang putih.
30. Sediakan 1/4 buah of Tomat.
31. Sediakan secukupnya of Kecap.
32. Sediakan 1 sdm of Bawang goreng.
33. Sediakan 1 buah of Jeruk nipis.

Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

1. Rebus ayam yang sudah dipotong2 kurleb 10 menit, kemudian tiriskan..
2. Potong kentang dan wortel menjadi bentuk dadu, atau sesuai selera.
3. Blender/ giling bahan bumbu halus kemudian tumis ke dalam minyak panas dan tambahkan bahan wangian kedalamnya. Masak hingga matang.
4. Masukan ayam ke dalam tumisan tersebut, aduk sebentar saja hingga mengeluarkan harum, kemudian tambahkan air 2 gelas sedikit demi sedikit sambil diaduk, dan masukan kentang dan wortel yg telah dipotong2. Masak hingga empuk kemudian sajikan ke mangkuk saji, taburkan bawang goreng dan daun seledri diatasnya.
5. Blender semua bahan sambel kecuali bawang goreng. Taburkan bawang goreng diatas sambel tersebut dan perasan jeruk nipis..

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk.