Bumbu Soto Ayam Kampung #versisitsol.
Kamu bisa have Bumbu Soto Ayam Kampung #versisitsol using 18 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Bumbu Soto Ayam Kampung #versisitsol antaralain :
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 8 buah of Bawang Merah.
- Sediakan 5 buah of Bawang Putih.
- Siapakan 4 buah of Kemiri.
- Sediakan 3 cm of Jahe.
- Siapakan 3 cm of Kunyit.
- Siapakan 3 cm of Lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt of Lada Butir.
- Siapakan 1 sdt of Garam.
- Siapakan of Bumbu Tambahan.
- Siapakan 2 batang of Serai.
- Sediakan 4 lembar of Daun Salam.
- Sediakan 3 lembar of Daun Jeruk.
- Sediakan 2 batang of Daun Bawang.
- Siapakan 2 batang of Seledri.
- Siapakan Secukupnya of Garam + Gula + Lada Bubuk + Kaldu Jamur.
- Sediakan Secukupnya of Bawang Merah Goreng.
- Sediakan Secukupnya of Minyak Kelapa.
Berikut Cara Membuat Bumbu Soto Ayam Kampung #versisitsol Langkah demi langkah
- Persiapkan cobek. Haluskan semua bumbu halus sampai benar-benar halus..
- Geprek sereh. Remas daun salam dan daun jeruk..
- Potong daun bawang sekitar 2 cm. Biarkan daun seledri (tidak perlu dipotong)..
- Tumis bumbu halus selama 10 detik. Kemudian, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang, wangi, dan mengeluarkan minyak alami..
- Bumbu siap digunakan~.
- Tips tambahan : Untuk kuah soto yang sedap, biasanya daku langsung campurkan tumisan bumbu soto tsb ke dalam 4 liter kaldu ayam (jadi, sebelumnya sudah buat kaldu ayam kampung)..
- Tips tambahan : Kemudian, kuah berisi rempah dan potongan ayam kampung tsb dididihkan selama 20-30 menit. Setelah itu, masukkan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur. Aduk rata..
- Tips tambahan : Lalu, masukkan potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tutup panci. Biarkan terinfused sebentar. Koreksi rasa..
- Tips tambahan : Isian soto versi daku biasanya ada tauge, irisan kol, sedikit bihun, irisan tomat merah, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng serta kucuran air jeruk nipis. Wow mantap sedap!.