Membuat Buat Enak Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung.

Kamu bisa have Soto Ayam Kampung using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapakan secukupnya of air, garam, gula, penyedap dan minyak.
3. Siapakan of Bumbu halus:.
4. Sediakan 3 siung of bawang putih dan bawang merah.
5. Siapakan 1/2 sdm of merica butiran.
6. Sediakan of Bumbu lainnya:.
7. Sediakan 6 lembar of daun jeruk (bagi 2 untuk rebusan ayam).
8. Siapakan 4 lembar of daun salam (bagi 2 untuk rebusan ayam).
9. Siapakan 1 batang of sereh, geprek.
10. Siapakan 1 of ruas, lengkuas geprek.
11. Sediakan 1 ruas of kunyit, geprek.
12. Sediakan 2 ruas of jahe, geprek.
13. Sediakan of Pelengkap:.
14. Sediakan of Sambal.
15. Sediakan of Perkedel.
16. Siapakan of Kemangi.
17. Sediakan Irisan of daun bawang.
18. Siapakan of Jeruk nipis.
19. Siapakan of Bawang merah goreng.
20. Sediakan of Kecap manis.

1. Siapkan bahan, rebus ayam dengan api sedang bersama daun salam, daun jeruk dan jahe sampai ayam empuk..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkoas, kunyit, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang, lalu tuang ke dalam rebusan ayam yang sudah empuk. Masak sampai bumbu meresap, tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat ayam dan tiriskan..
3. Goreng ayam sampai kecokelatan tapi jangan sampai kering, lalu suir suir ayam..
4. Siapakan wadah, tambahkan kecambah, irisan kol, soun yang sudah di rendam air panas dan suiran ayam. Kemudian tuang kuah soto dan taburkan bawang merah goreng dan daun bawang. Sajikan dengan pelengkap lainnya..