Resep: Sedap Soto Tangkar H Kosim

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Tangkar H Kosim.

Soto Tangkar H Kosim Kamu bisa have Soto Tangkar H Kosim using 36 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar H Kosim antaralain :

  1. Sediakan 1 kg of iga sapi super.
  2. Sediakan 0,5 Kg of daging cingur (pipi sapi).
  3. Siapakan of Santan dari 1/4 butir kelapa.
  4. Siapakan 500 ml of susu sapi.
  5. Sediakan 4 liter of Air.
  6. Sediakan of Bumbu halus.
  7. Sediakan 10 siung of bawang merah.
  8. Sediakan 6 siung of bawang putih.
  9. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  10. Sediakan 3 buah of kemiri.
  11. Sediakan 2 sendok makan of ketumbar.
  12. Sediakan 1 sendok makan of jinten.
  13. Sediakan 1 sendok teh of merica.
  14. Sediakan 1 ruas of pala.
  15. Siapakan 10 buah of cabe keriting.
  16. Sediakan 1 of sendok makankaldu bubuk sapi.
  17. Siapakan 3 sendok makan of garam.
  18. Siapakan 1 sendok teh of gula.
  19. Sediakan of Bumbu pelengkap.
  20. Sediakan 10 lembar of daun jeruk.
  21. Siapakan 10 tangkai of serah.
  22. Sediakan 5 ruas of lengkuas digeprek.
  23. Siapakan 3 ruas of jahe digeprek.
  24. Siapakan 10 butir of kapulaga.
  25. Sediakan 5 ruas of kayumanis.
  26. Sediakan 1 sendok teh of cengkeh.
  27. Siapakan of Bahan pelengkap.
  28. Sediakan of Bawang daun.
  29. Sediakan of Seledri.
  30. Siapakan of Bawang goreng.
  31. Siapakan of Tomat.
  32. Siapakan of Jeruk limau.
  33. Sediakan of Cabe rawit halus.
  34. Siapakan of Kecap.
  35. Sediakan of Kentang rebus.
  36. Siapakan of Emping.

Berikut Cara Membuat Soto Tangkar H Kosim Sampai Jadi
  1. Rebus iga dan daging cingur secara terpisah selama 2 jam setelah empuk tiriskan, untuk kaldu iga disimpan sedangkan kaldu daging cingur dibuang.
  2. Didihkan air dan kaldu rebusan daging iga.
  3. Tumis semua bumbu halus setelah harum masukan bubu pelengkap sampai layu setelah matang tuang semua bumbu ke kuah rebusan air dan kaldu.
  4. Masukan santan dan susu didihkan dengan api kecil.
  5. Iris dadu daging cingur buang bagian yg berbentuk durinya setelah itu sajikan diatas mangkuk beserta iga dan tambahkan bahan pelengkap sesuai selera lalu siram dengan kuah soto tangkar yg berwarana oranye diatas lalu hidangkan bersama nasi hangat dan tambahan acar.