Resep: Sedap Soto Banjar Special

Soto Banjar Special.

Kamu bisa have Soto Banjar Special using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Banjar Special diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan of Air sepanci ukuran sedang kurleb 5liter.
3. Siapakan 250 ml of Susu cair.
4. Siapakan of Bumbu halus:.
5. Siapakan 15 siung of Bawang merah.
6. Siapakan 10 Siung of Bawang putih.
7. Siapakan 1 jempol of jahe.
8. Sediakan 3 sendok of blueband.
9. Siapakan of Bumbu cemplung:.
10. Sediakan 5 of atau 7 cengkeh.
11. Siapakan 3 bunga of lawang.
12. Sediakan 1 telunjuk of kayu manis.
13. Siapakan 3 of kapulaga.
14. Siapakan 2 butir of Bawang bombay iris tipis.
15. Siapakan sesuai selera of Garem, gula, kaldu bubuk.
16. Siapakan of Pelengkap:.
17. Siapakan of Ayam kampung rebus disuir.
18. Sediakan of Ketupat.
19. Siapakan of Telur bebek/ayam direbus.
20. Sediakan of Perkedel kentang.
21. Siapakan of So’un.
22. Sediakan of Daun sop.
23. Sediakan of Bawang goreng.

1. Rebus ayam kampung dgn air calon kuah. Jika sudah matang angkat ayam dan suir..
2. Tumis bumbu halus sampai harum dgn minyak, tambahkan blueband jika sudah matang bumbunya.
3. Masukan tumisan bumbu halus ke air rebusan ayam, tambahkan bumbu cemplung sampai mendidih, tambahkan susu cair. Test rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan dengan pelengkap..
4. Susunan dalam mangkuk: potongan ketupat, so’un, ayam suir, irisan telur, perdeke, daup sop iris. Siram kuah, taburin bawang goreng. Siap dihidangkan..