Cara termudah untuk Masak Sempurna Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa have Soto Ayam using 26 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam antaralain :

1. Sediakan of Bahan Utama :.
2. Sediakan 1 ekor of ayam (ayam kampung, ayam pejantan atau ayam potong).
3. Sediakan 250 gram of ceker.
4. Siapakan 3 batang of daun bawang.
5. Siapakan 4 butir of telur.
6. Siapakan 3 buah of jeruk nipis.
7. Siapakan of Bahan Bumbu :.
8. Siapakan 10 siung of bawang merah.
9. Siapakan 4 siung of bawang putih.
10. Siapakan 1 jempol of jahe.
11. Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 3 ruas of sere.
13. Siapakan 1 jempol of kunyit.
14. Siapakan 5 buah of kemiri.
15. Siapakan 1/2 of kelingking temu kunci.
16. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
17. Sediakan 2 sdm of garam.
18. Sediakan 1 sachet of kaldu bubuk.
19. Siapakan of Bahan Koyah :.
20. Sediakan 50 gram of kerupuk udang matang.
21. Sediakan 2 sdm of bawang putih goreng.
22. Siapakan of Bahan Sambal :.
23. Sediakan 5 buah of cabe merah besar.
24. Sediakan 10 buah of cabe rawit merah.
25. Siapakan 1 siung of bawang putih.
26. Sediakan 1/4 sdt of garam.

1. Potong ayam bagi menjadi 4 bagian atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus bersama daun jeruk dan sere.
2. Haluskan bumbu.
3. Panas kan minyak dan tumis bumbu hingga harum.
4. Tambahkan potongan daun bawang, tumis kembali sampai matang.
5. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam yang sudah mendidih, dan masak hingga ayam empuk.
6. Kalau ayam sudah empuk, angkat goreng sampai kecoklatan dan iris tipis dan sisihkan.
7. Rebus telor hingga matang, kupas dan sisihkan.
8. Siapkan untuk pembuatan koyah, haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng, kemudian tempatkan ditoples dan siap digunakan.
9. Siapkan untuk sambal, rebus bahan sambal, kemudian haluskan dan tumis sebentar.
10. Soto siap di racik, ambil mangkuk, tata irisan daging ayam, tambakan kuah, potongan telor, tabur koyah diatasnya dan sambal dipinggirnya dengan irisan jeruk nipis, selamat mencoba.