Resep: Gurih Coto Makassar              #High Choles 😅

Coto Makassar              #High Choles 😅. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Kamu bisa cook Coto Makassar              #High Choles 😅 using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar              #High Choles 😅 antaralain :

1. Sediakan 1 kg of daging yang sdh di rebus.
2. Siapakan 3 ltr of air rebusan bekas daging.
3. Siapakan 5 bh of serai, geprek.
4. Sediakan 2 ruas of jahe, geprek.
5. Siapakan 200 gr of kacang tanah goreng, blender kasar.
6. Sediakan 500 ml of santan kental.
7. Siapakan 1/2 klg of kental manis.
8. Siapakan 2 btr of telur kocok lepas.
9. Sediakan 10 ml of minyak makan untuk numis.
10. Siapakan of Garam, kaldu jamur.
11. Sediakan of Bumbu halus :.
12. Sediakan 8 btr of bawang merah.
13. Sediakan 6 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 sdm of ketumbar sangrai.
15. Sediakan 1 sdm of jintan sangrai.
16. Sediakan 1 sdt of merica bulat, sangrai.
17. Siapakan of Condiment :.
18. Siapakan of Bawang goreng.
19. Siapakan of Daun bawang.
20. Sediakan of Sambal.
21. Siapakan of Jeruk nipis.

Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails. Cara Memasak, Bumbu dan Bahannya - Pada awalnya, c oto Makassar hanya terdapat di Makassar, Sulawasi S elatan. Namun dengan semakin meningkatnya penggemar coto Makassar, saat ini kita dapat dengan mudah menikmati coto Makassar di berbagai restoran atau rumah makan yang menyajikan makanan khas Sulawesi. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

1. Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan jahe, serai dan kacang tanah. Aduk sampai matang, tuang sedikit air. Kecilkan api. Masak bumbu sampai asat airnya..
2. Tuang kedalam rebusan air daging. Biarkan masak sampai mendidih. Tuang santan, susu aduk. Tambahkan kocokan telur aduk cepat. Biarkan masak kembali dengan api kecil..
3. Koreksi rasa. Biasanya ga terlalu asin ya. Nanti pas makannya tambah sendiri garamnya..
4. Penyajiannya, potong serasi daging dalam mangkok. Taburkan irisan daun bawang, bawang goreng. Siram kuah. Siap santap, dengan sambelnya dan kucuran jeruk nipis. 😘 Nikmatlah 15-16 rasanya sm penjual coto aslinya 😋.

Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Makassar is one of the city that you must visit when to Indonesia. Besides the famous bali, makassar also has many interesting places and beautiful beaches like bali. In Makassar there is a cultural blend of Dutch and Indonesian, especially in culinary.