Cara termudah untuk Masak Sedap Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 24 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of daging sapi.
2. Sediakan 2,5 liter of kaldu sapi.
3. Siapakan 500 ml of susu UHT full cream.
4. Sediakan 220 gram of kacang tanah.
5. Sediakan 200 gram of bawang putih.
6. Siapakan 250 gram of bawang merah.
7. Sediakan 3 ruas jari of lengkuas muda.
8. Siapakan 6 batang of serai.
9. Siapakan 2 sdm of ketumbar bubuk.
10. Sediakan 2 sdm of pala bubuk.
11. Siapakan 5 lembar of daun salam.
12. Sediakan 1 sdm of garam halus.
13. Sediakan 1 sdm of royco sapi.
14. Siapakan of Bahan sambel.
15. Sediakan 1/4 liter of cabai merah kecil.
16. Sediakan 250 gram of tauco.
17. Sediakan 4 siung of bawang merah.
18. Siapakan 4 siung of bawang putih.
19. Sediakan 1/2 cm of lengkuas.
20. Siapakan 1 batang of serai.
21. Sediakan of Pelengkap.
22. Sediakan secukupnya of daun bawang cincang.
23. Siapakan secukupnya of bawang goreng.
24. Siapakan secukupnya of kecap manis.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus daging sapi lalu sisihkan kaldunya sebanyak 2,5 liter.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan serai bersamaan di dalam blender hingga benar-benar halus. Tambahkan sedikit air untuk membantu proses penghalusan. Kemudian masak di atas wajan hingga airnya habis. Masukkan minyak goreng sedikit, tumis hingga wangi. Sisihkan.
3. Goreng kacang tanah, kemudian blender bersama susu UHT hingga benar-benar halus. Sisihkan..
4. Campur kaldu sapi, tumisan bawang dan campuran kacang + susu. Rebus hingga mendidih kemudian masukkan daun salam, ketumbar, pala, garam dan royco. Aduk hingga rata. Tes rasa..
5. Untuk sambel, blender bawang putih, bawang merah, lengkuas cabai hingga benar-benar halus. Tambahkan air sedikit untuk membantu proses penghalusan. Masak hingga kuantitas air berkurang, tambahkan tauco. Tambahkan minyak goreng, tumis. Aduk hingga rata lalu sajikan..
6. Coto siap disajikan bersama daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, sambel tauco dan kecap..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!