Cara Siapkan Lezat Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 17 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Siapakan 400 gr of daging sapi.
2. Sediakan 100 gr of kacang tanah.
3. Siapakan 1 btg of sereh, digeprek.
4. Siapakan 2 sdm of tauco dihaluskan.
5. Siapakan 1/2 ltr of Air cucian beras ketiga.
6. Siapakan of Bumbu halus:.
7. Siapakan 8 siung of bawang merah.
8. Sediakan 4 siung of bawang putih.
9. Siapakan 3 buah of kemiri.
10. Siapakan 1 ruas of jahe.
11. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
12. Sediakan 1/2 sdt of jintan.
13. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
14. Sediakan of Bahan lain:.
15. Sediakan Secukupnya of garam.
16. Sediakan Secukupnya of gula.
17. Siapakan Secukupnya of lada.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus daging hingga empuk. Sisihkan air kaldu dan iris daging sesuai selera.
2. Giling bumbu halus.
3. Goreng kacang tanah, kemudian haluskan.
4. Tumis bumbu halus, masukkan sereh hingga harum.
5. Tuang air kaldu rebusan daging yang sudah disaring.
6. Masukkan irisan daging, tauco giling dan kacang tanah yang telah dihaluskan. Terakhir tuang air cucian beras. Tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa..
7. Tuang ke dalam wadah, taburi bawang goreng dan daun bawang. Hidangkan bersama ketupat dan cabai + irisan jeruk nipis. Selamat mencoba..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!