Cara termudah untuk Masak Sedap Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 28 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging dan jeroan (sy pake daging aja krn ga suka jeroan).
2. Sediakan of Air utk merebus.
3. Sediakan 1 sdt of garam.
4. Sediakan 4 sdm of minyak utk menumis.
5. Siapakan of Bumbu halus :.
6. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
7. Siapakan 1/2 of jintan.
8. Sediakan 1 sdt of merica.
9. Siapakan 4 batang of serai, iris bagian putihnya saja.
10. Sediakan 2 cm of lengkuas.
11. Siapakan 5 siung of bawang putih.
12. Sediakan 2 sdt of garam.
13. Siapakan 3 sdm of kacang tanah sangrai (di kupas).
14. Sediakan of Sambal tauco :.
15. Siapakan 5 buah of cabai merah.
16. Sediakan 7 buah of cabai rawit hijau (sesuai selera).
17. Siapakan 7 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
18. Sediakan 4 butir of bawang merah.
19. Siapakan 4 sdm of tauco (sy merk angsa).
20. Sediakan 2 sdm of minyak goreng utk menumis.
21. Siapakan 100 ml of air.
22. Sediakan 2 sdm of gula pasir.
23. Siapakan of Pelengkap :.
24. Sediakan 1 sdm of cuka (bisa di skip).
25. Siapakan 2 sdm of bawang goreng.
26. Siapakan 2 sdm of daun bawang iris halus.
27. Sediakan 2 sdm of seledri iris.
28. Sediakan 2 sdm of air jeruk nipis.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus daging dan jeroan secara terpisah dlm air secukupnya bubuhkan garam. Setelah masak kurang lebih 45 menit (tidak usah sampai terlalu empuk) buang kaldu dari jeroan, ukur kaldu daging 2.000 ml (2 liter). Jika kurang tambahkan air..
2. Potong2 daging dan jeroan ukuran 1 1/2 cm masukkan kembali ke dlm panci dan jerang kembali di atas api..
3. Panaskan minyak goreng utk menumis bumbu halus, tumis hingga harum lalu tuang ke dalam panci kaldu (rebusan daging dan jeroan). Teruskan memasak dgn api kecil hingga kaldu tinggal 1.500 ml dan bau langu hilang. Angkat dan siap dihidangkan dgn sambal tauco dan pelengkapnya....
4. Sambal tauco : gerus cabai, bawang merah dan tauco. Panaskan minyak goreng, tumis campuran cabai hingga harum. Masukkan air dan gula pasir, didihkan, angkat..
5. Coto Makassar dgn pelengkapnya (maaf sy ndak pake cuka lagi, jika ada yg suka silakan) bawang goreng di foto terpisah....
6. Enaknya di santap dengan burasa, lontong khas Sulawesi Selatan...😍😍😍👍👍.

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!