Resep: Sedap Coto Khas makassar dengan sambel Tauco

Coto Khas makassar dengan sambel Tauco. Kuliner khas Makassar yang paling mudah ditemui adalah Coto Makassar. Kuahnya dibuat dari rebusan jeroan bercampur. Sebab masa aku beli taucu, bila aku tanya dengan pekerja Bataras tu.

Berikut ini resep coto makassar istimewa dan maknyus, diantaranya Coto Makassar dengan daging sapi yang sangat sedap kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan Salah satu kuliner khas Tanah Air yang sudah cukup fenomenal adalah Coto Makassar. Lalu taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, sambal tauco, dan lainnya sebagai bahan pelengkap. Jika umumnya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, coto Makasar menggunakan sambal tauco yang memiliki aroma yang khas serta rasa yang pedas, gurih, dan sedikit manis. Kamu bisa have Coto Khas makassar dengan sambel Tauco using 26 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Khas makassar dengan sambel Tauco antaralain :

1. Sediakan of Bumbu halus :.
2. Siapakan 5 siung of bawang merah.
3. Sediakan 6 siung of bawang putih.
4. Siapakan 3 of kemiri.
5. Sediakan Secukupnya of ketumbar.
6. Siapakan Secukupnya of merica.
7. Siapakan 1 1/2 ruas of jahe.
8. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
9. Siapakan 2 batang of serei.
10. Siapakan 2 lembar of daun salam.
11. Siapakan 1 sdm of garam.
12. Siapakan 2 of magic blok rasa sapi.
13. Siapakan of Bahan pelengkap :.
14. Sediakan 1/2 Kg of daging.
15. Siapakan of Setengah Kg hati, jantung, paruh, babat, kikil.
16. Siapakan of (Jerohan bisa di skipp jika tdk suka jerohan).
17. Sediakan 250 gr of kacang tanah.
18. Siapakan of Daun bawang dan seledri.
19. Siapakan of Bawang goreng.
20. Sediakan of Jeruk nipis.
21. Sediakan of Bahan sambel :.
22. Siapakan 3 siung of bawang putih.
23. Siapakan 3 siung of bawang merah.
24. Sediakan 15 biji of cabe rawit.
25. Sediakan 1 bks of tauco ukuran sedang.
26. Sediakan of Gula garam.

Coto Makasar ada pula yang mengenal dengan nama coto mangkasara merupakan salah satu jenis soto khas makassar. Lebih Mantap Dengan Kuah Kacang Tumbuk dan Sambal Tauco! Udah pernah makan Coto makassar? kalo belum pernah makan pasti gak bisa ngebayangin ya seperti apa lezatnya hidangan berkuah yang disajikan dengan sambal tauco ini. Haluskan bawang putih dan cabe rawit tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan tauco masukkan Sambal pedas khas makassar/lombok kuning.

1. Rebus daging dan jerohan tambahkan sedikit garam. Jika sdh mendidih angkat lalu potong2. Sisihkan. Goreng kacang tanah angkat lalu blender sampai halus sisihkan..
2. Didihkan air. Blender semua bahan halus kecuali daun salam kemudian tumis lalu masukkan daun salam di tumisan sampai tercium wangi. Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih aduk2.. Masukkan daging dan jerohan yang tadi sudah dipotong masak sampai daging empuk. Jika sdh empuk masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan. Aduk2 masukkan garam, dan magic blok (bisa diganti dengan penyedap rasa sapi lainnya) koreksi rasa..
3. Untuk sambel. Haluskan bawang putih dan cabe rawit tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan tauco masukkan garam sedikit saja (krn tauco sdh asin) masukkan gula koreksi rasa. Sisihkan..
4. Jika daging sdh empuk angkat lalu sajikan dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng perasan jeruk nipis dan sambel sesuai selera. Sajikan hangat dengan nasi (lebih enak dengan ketupat).

Resep dengan petunjuk video: Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan Masukkan kacang dan tauco kedalam rebusan, rebus sampai daging mulai matang. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.