Cara Masak Sedap Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 25 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi.
2. Siapakan of Bahan kuah:.
3. Siapakan 2 liter of air cucian beras.
4. Sediakan 10 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 3 ruas jari of kayu manis.
6. Siapakan of Bumbu halus:.
7. Sediakan 4 siung of bawang putih.
8. Siapakan 5 siung of bawang merah.
9. Siapakan 1 sdt of merica.
10. Siapakan 1,5 sdt of ketumbar.
11. Siapakan 1/2 biji of pala.
12. Siapakan 2 ruas jari of jahe.
13. Siapakan 3 cm of lengkuas geprek.
14. Siapakan 4 batang of sereh geprek.
15. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
16. Siapakan of Penyedap (optional).
17. Sediakan of Garam.
18. Sediakan 100 gr of kacang tanah.
19. Siapakan of Pelengkap:.
20. Sediakan of Daun bawang (potong).
21. Sediakan of Bawang goreng.
22. Siapakan of Jeruk nipis.
23. Sediakan of Sambal.
24. Siapakan of Kecap manis.
25. Siapakan of Ketupat.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Iris kecil daging. Kemudian rebus dengan bahan kuah. Biarkan empuk..
2. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak..
3. Goreng kacang tanah. Buang kulit arinya. Haluskan..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Biarkan meresap..
5. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan..
6. Biarkan bumbu meresap..
7. Di dalam mangkuk, potong - potong kupat, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng..
8. Siramkan kuah dan daging ke dalam mangkuk..
9. Coto makassar siap dicobaa..enak dimakan selagi panas..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!