Cara Siapkan Sempurna Coto Makasar

Coto Makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makasar using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makasar diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of daging sapi (bole campur sama ati, babat dll).
2. Sediakan 1,5 ltr of air cucian beras.
3. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 1 ons of kacang tanah (goreng lalu haluskan).
5. Siapakan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
6. Sediakan Secukupnya of garam.
7. Siapakan Secukupnya of daun bawang dan daun seledri (potong2).
8. Sediakan of Bumbu halus :.
9. Sediakan 1/2 SDM of ketumbar bubuk (sangrai).
10. Sediakan 1/2 SDT of jintan (sangrai).
11. Siapakan 5 siung of bawang merah.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
14. Siapakan 2 batang of serai.
15. Siapakan 1/2 SDM of asam jawa.
16. Siapakan 1/2 SDM of gula merah.
17. Sediakan Secukupnya of garam.
18. Sediakan of Bahan pelengkap :.
19. Sediakan of Cabe rawit giling (untuk yang suka pedas).
20. Sediakan Sesukanya of bawang goreng.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Cuci dan potong2 daging lalu rebus daging dengan air cucian beras, buang kotoran yang mengapung di rebusan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum, masukan kacang halus aduk terus agar tidak gosong sampai berubah warna,.
3. Masukan tumisan kedalam rebusan daging, aduk rata, tambahkan garam, icip rasa, tunggu sampai daging empuk, matikan api, masukan daun bawang dan daun seledri, sajikan bersama bawang goreng dan cabe rawit giling.....

Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ.