Resep: Gurih Coto makassar😋

Coto makassar😋. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Kamu bisa have Coto makassar😋 using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto makassar😋 diantaranya :

1. Siapakan 750 gr of daging sapi bagian sengkel.
2. Sediakan 250 gr of babat,bersihkan (bisa ditambah lidah dan paru).
3. Sediakan 250 gr of kacang tanah,goreng,haluskan.
4. Sediakan 2.000 ml of air cucian beras putih.
5. Siapakan 5 lembar of daun salam.
6. Sediakan 4 batang of serai,memarkan.
7. Siapakan 4 cm of lengkuas,memarkan.
8. Sediakan 3 cm of jahe,memarkan.
9. Sediakan secukupnya of Kaldu dan gula pasir.
10. Sediakan of Minyak untuk menumis.
11. Siapakan of Haluskan 👇.
12. Sediakan 10 butir of bawang merah.
13. Sediakan 8 siung of bawang putih.
14. Siapakan 8 butir of kemiri,sangrai.
15. Siapakan 1 sdm of ketumbar,sangrai.
16. Sediakan 1 sdt of merica butir,sangrai.
17. Siapakan 1/2 sdt of jintan,sangrai.
18. Siapakan 1 sdm of beras.
19. Siapakan 1 sdt of garam.

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Gagak Makassar was merged with this page. I went there in August and ate Coto Gagak.

1. Rebus daging sapi dan babat menggunakan air cucian beras, bersama serai,lengkuas,jahe dan daun salam. Rebus semua bahan hingga daging empuk..
2. Angkat daging dan babat,potong potong bentuk dadu. Masukkan kembali daging kedalam kaldu,masak dengan api kecil..
3. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi dan matang. Angkat,masukkan kedalam kaldu daging. Tambahkan kacang tanah,gula dan kaldu. Aduk,masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat..
4. Pelengkap : ketupat,daun bawang iris,bawang goreng,jeruk nipis dan sambal..

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar , South Sulawesi. Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus.