Cara termudah untuk Masak Sempurna Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 32 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Siapakan of Bahan Utama:.
2. Sediakan 1/4 kg of Daging Sapi.
3. Sediakan 250 ml of air cucian beras, air cucian yang ke 3.
4. Sediakan 500 ml of air, untuk rebusan daging.
5. Siapakan of Bahan Lain:.
6. Siapakan 1 ruas of jahe dan lengkoas, memarkan.
7. Sediakan 2 lembar of daun jeruk dan salam.
8. Siapakan 3 sdm of kacang tanah, sangrai dan blender halus.
9. Sediakan 2 sdm of tauco.
10. Siapakan 2 sdm of minyak goreng.
11. Sediakan secukupnya of garam, gula dan penyedap.
12. Sediakan of Bumbu halus (blender) :.
13. Siapakan 4 siung of bawang putih.
14. Sediakan 6 siung of bawang merah.
15. Siapakan 2 biji of cabe merah besar.
16. Sediakan 1 batang of serai, potong kecil.
17. Siapakan 1 ruas of lengkuas, iris tipis.
18. Sediakan 1 ruas of jahe, potong.
19. Siapakan of Bumbu Rempah (sangrai dan blender) :.
20. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
21. Sediakan 1 sdm of jinten.
22. Sediakan 1 sdm of cengkeh.
23. Siapakan 1/2 sdm of merica.
24. Sediakan 1 butir of kemiri.
25. Sediakan 3 cm of kayu manis.
26. Sediakan 1/2 sdt of pala.
27. Sediakan of Pelengkap:.
28. Siapakan of Daun bawang.
29. Siapakan of Bawang merah goreng.
30. Sediakan of Nasi merah.
31. Sediakan of Sambal.
32. Siapakan of Jeruk nipis.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Siapkan semua bahan, blender bumbu halus. Sangrai bumbu rempah dan kacang lalu blender..
2. Rebus daging sapi dengan air, lengkoas, jahe yang sudah dimemarkan dan rebus sampai daging menjadi empuk. Setelah daging sudah empuk, potong dadu daging dan sisihkan air kaldu..
3. Siapkan wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum..
4. Setelah bumbu harum dan matang, masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu lalu masak kembali. Kemudian masukan air cucian beras, tauco, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih, tambahkan juga garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan..
5. Sajikan coto makassar dengan pelengkapnya..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!