Membuat Siapkan Sempurna Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Sediakan 600 g of daging sapi + jerohan.
2. Siapakan 3 cm of jahe (me : 1 sdt jahe bubuk).
3. Sediakan 6 cm of kayu manis.
4. Siapakan 3 btg of sereh.
5. Sediakan 2 ltr of air cucian beras.
6. Siapakan 4 sdt of garam.
7. Sediakan 2 sdt of gula pasir.
8. Sediakan of Bumbu Halus :.
9. Sediakan 10 siung of bawang merah.
10. Siapakan 8 siung of bawang putih.
11. Siapakan 2 cm of jahe.
12. Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
13. Siapakan 1/4 sdt of jinten bubuk.
14. Siapakan 1/2 sdt of merica.
15. Sediakan 50 g of kacang sangrai.
16. Sediakan 2 sdm of taoco.
17. Siapakan of Pelengkap:.
18. Siapakan of Bawang merah goreng.
19. Siapakan of Seledri.
20. Siapakan of Jeruk nipis.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus air bersama jahe hingga mendidih. Masukkan semua daging + jerohan yang sudah dipotong kotak-kotak, rebus sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masak air cucian beras, sereh dan kayu manis, daging sapi + jerohan dan bumbu tumis. Saya pakai presto (kurleb : 20 menit setelah bunyi). Setelah selesai, matikan api. Tunggu semua uap keluar dan tekanan turun, buka tutup panci presto. Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Sajikan bersama bahan pelengkap..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!