Resep: Gurih Coto makasar

Coto makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa have Coto makasar using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto makasar antaralain :

1. Sediakan 500 kg of daging sapi •paru •jeroan.
2. Siapakan 1 ons of kacang tanah (goreng).
3. Sediakan 3 batang of serai.
4. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
5. Siapakan 3 lbr of daun jeruk.
6. Siapakan 1 sdm of gula merah.
7. Siapakan 1 ltr of air beras/tajin (cucian k-2).
8. Siapakan of Bumbu yg di halus kan :.
9. Sediakan 1 buah of bawang bombay.
10. Sediakan 4 buah of bawang merah.
11. Siapakan 9 siung of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt of jinten (sangrai).
13. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. Sediakan of Merica bubuk secukup nya.
15. Sediakan of Bahan pelengkap :.
16. Sediakan of Bawang goreng.
17. Siapakan of Daun bawang (potong2).
18. Sediakan of Seledri (potong2).
19. Sediakan of Sambal.
20. Sediakan of Kecap manis.
21. Siapakan of Jeruk nipis.
22. Siapakan of Kerupuk.
23. Siapakan 4 buah of ketupat.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus daging sampai setengah matang angkat dan tiriskan •potong kecil lalu rebus kembali sampai empuk tambah kan air beras (tajin)..
2. Haluskan kacang tanah yg sdh di goreng..
3. Tumis bumbu halus sampai layu •tambah kan daun jeruk•serai•lengkuas dan kacang tanah yang sdh di haluskan tadi..
4. Setelah daging empuk masukkan bumbu yg sdh di tumis tunggu sampai mendidih dan kuah agak mengental..
5. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!