Cara termudah untuk Buat Sedap Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa have Coto Makassar using 20 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi.
2. Siapakan 250 gr of hati sapi.
3. Siapakan 2000 liter of air tajin (air cucian beras ketiga).
4. Sediakan 200 gr of kacang tanah.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang of sereh digeprek.
8. Siapakan 5 biji of cengkeh.
9. Sediakan 5 biji of kapulaga.
10. Siapakan 3 batang of kayu manis seukuran jari telunjuk.
11. Sediakan 4 batang of daun bawang.
12. Siapakan of Garam.
13. Siapakan of Bumbu halus.
14. Sediakan 10 siung of bawang merah.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
18. Sediakan 5 butir of kemiri.
19. Siapakan of Pelengkap.
20. Sediakan of Bawang goreng.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus daging menggunakan air tajin hingga empuk, iris daging.
2. Rebus hati di tempat terpisah menggunakan air biasa, kemudian potong dadu.
3. Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum bersamaan daunsalam, daun jeruk dan sereh.
4. Sangrai kacang tanah lalu haluskan dan masukkan ke dalam air rebusan daging tadi.
5. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis, cengkeh, kapulaga dan kayu manis kedalam air rebusan daging.
6. Masak hingga matang, taburi garam dan masukkan daun bawang yg telah diiris tadi. Tes rasa. Lalu taburi bawang goreng..
7. Sajikan olahan coto bersama buras/ketupat/lontong.

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!