Membuat Siapkan Sedap Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of daging sapi.
2. Sediakan 5 siung of bawang merah.
3. Sediakan 3 siung of bawang putih.
4. Sediakan 3 lembar of daun salam.
5. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 1 lembar of sereh.
7. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
8. Siapakan 1/2 sdt of merica.
9. Siapakan 1/2 buah of jahe.
10. Sediakan 1/2 buah of kunyit.
11. Sediakan 3 buah of kemiri.
12. Sediakan 1 buah of lengkuas.
13. Siapakan 1 buah of tomat.
14. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
15. Siapakan of daun bawang.
16. Sediakan of daun seledri.
17. Siapakan of air tajin.
18. Siapakan of garam.
19. Siapakan of penyedap rasa.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus daging dengan air tajin (air cucian beras ketiga) tambahkan daun salam dan sereh.
2. Setelah empuk, angkat daging dan jangan buang air rebusannya.
3. Buat bumbu halus (bawang merah bawang putih kemiri kunyit jahe merica ketumbar) kemudian tumis dengan daun jeruk daun salam dan sereh.
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan daging kemudian masak kembali dagingnya.
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa nya.
6. Angkat bila sudah matang.
7. Sajikan dengan menambahkan tomat, taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!