Membuat Siapkan Sedap Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa have Coto Makassar using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of daging sapi.
2. Sediakan 1 lt of air cucian beras yang ke 2&3.
3. Sediakan 2 batang of sereh, geprek.
4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan 3 cm of kayu manis.
7. Sediakan of Bumbu halus :.
8. Siapakan 6 siung of bawang merah.
9. Siapakan 4 siung of bawang putih.
10. Siapakan 3 butir of kemiri sangrai.
11. Sediakan 1 sdm of ketumbar butiran sangrai.
12. Sediakan 1/2 sdm of jintan sangrai.
13. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
14. Sediakan 1/4 sdt of pala bubuk.
15. Sediakan 1/2 jempol of jahe.
16. Siapakan 2 buah of cabe merah buang bijinya (me : skip).
17. Sediakan 2 batang of sereh ambil putihnya, iris².
18. Sediakan 1 rimpang of lengkuas muda dipotong tipis.
19. Siapakan of Minyak goreng untuk menumis.
20. Sediakan of Bahan lain :.
21. Sediakan 50 gr of kacang tanah, sangrai, blender sampai halus.
22. Siapakan Secukupnya of garam, gula pasir & kaldu sapi bubuk.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Rebus daging dengan air cucian beras, masukkan daun salam, sereh geprek, daun jeruk dan kayu manis..
2. Tumis bumbu halus sampai matang..
3. Daging yg sudah empuk, potong² sesuai selera, masukkan kembali ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis, kacang tanah yg sudah diblender, aduk rata..
4. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak terus sampai bumbu meresap. Tes rasa. Sajikan dengan daun bawang, goreng bawang, sambal, jeruk nipis..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!