Cara Siapkan Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 25 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of daging sapi (potong dadu atau sesuai selera).
2. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
3. Siapakan 3 lembar of daun salam.
4. Sediakan Seruas of lengkuas (geprek).
5. Sediakan 250 gr of kacang tanah goreng (haluskan).
6. Siapakan secukupnya of Kayu manis.
7. Sediakan secukupnya of Garam.
8. Siapakan secukupnya of Air.
9. Sediakan secukupnya of Kaldu bubuk sapi.
10. Siapakan of Bumbu yang di haluskan.
11. Siapakan 10 siung of bawang merah.
12. Sediakan 10 siung of bawang putih.
13. Sediakan Seruas of jahe.
14. Siapakan Seruas of lengkuas.
15. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
16. Sediakan 1 sdt of merica.
17. Siapakan 1 sdt of jintan.
18. Sediakan 1 buah of pala.
19. Sediakan 5 butir of kemiri.
20. Sediakan 7 batang of serai.
21. Sediakan of Bahan pelengkap.
22. Sediakan of Daun bawang dan seledri.
23. Siapakan of Bawang goreng.
24. Siapakan of Jeruk nipis.
25. Siapakan of Sambal.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Cuci bersih daging, rebus dengan air secukupnya sampai matang,angkat dan sisihkan.
2. Sementara daging di rebus, tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, kayu manis.
3. Masak kembali air rebusan daging sampai mendidih, masukkan bumbu halus, kacang halus, biarkan sampai bumbu meresap, masukkan garam dan kaldu bubuk, test rasa, angkat.
4. Masukkan daging ke dalam wadah, siram dengan kuah coto, masukkan pelengkap, siap di hidangkan.

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!