Membuat Masak Sempurna Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa have Coto Makassar using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Siapakan 250 gr of daging sapi.
2. Siapakan 750 ml of air cucian beras ke 2 atau 3.
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang of serai geprek.
6. Sediakan 2 ruas of lengkuas potong².
7. Siapakan of Bumbu Halus.
8. Siapakan 6 bh of bawang merah.
9. Sediakan 4 bh of bawang putih.
10. Siapakan 1 sdm of garam.
11. Sediakan 2 sdm of ketumbar sangrai.
12. Siapakan 2 butir of kemiri sangrai.
13. Siapakan 1/4 sdm of jinten sangrai.
14. Siapakan 1/6 biji of pala sangrai.
15. Sediakan of Kaldu jamur bubuk (selera, boleh skip).
16. Sediakan 3 ruas jari of kayu manis.
17. Sediakan 5 sdm of kacang tanah sangrai.
18. Sediakan of Bahan pelengkap.
19. Siapakan of Daun bawang.
20. Sediakan of Bawang goreng.
21. Sediakan of Lontong atau ketupat.
22. Sediakan of Jeruk nipis.
23. Siapakan of Sambal.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Sangrai kemiri, ketumbar, jinten, pala dan kayu manis sampai wangi.
2. Haluskan semua bumbu, tumis dengan menggunakan minyak sayur... masukkan skalian serai, daun jeruk, daun salam, laos. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.
3. Rebus daging sapi dengan air cucian beras sampai empuk, masukkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan..
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging..
5. Masak hingga empuk, koreksi rasa..
6. Selamat mencoba ❣❣.

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!