Cara termudah untuk Masak Sedap Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar antaralain :

1. Sediakan 300 gr of daging sapi bagian paha.
2. Siapakan 1 L of air matang.
3. Sediakan 2 batang of sereh geprek.
4. Sediakan 2 lbr of daun salam.
5. Siapakan 2 cm of jahe, lengkuas & kayu manis geprek.
6. Sediakan 50 gr of kacang tanah goreng, haluskan.
7. Sediakan of Bumbu halus.
8. Sediakan 8 siung of bawang merah.
9. Siapakan 4 siung of bawang putih.
10. Sediakan 3 butir of kemiri.
11. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
12. Siapakan 1/2 sdm of merica.
13. Siapakan secukupnya of Garam, penyedap rasa.
14. Siapakan of Pelengkap.
15. Sediakan of Ketupat/ nasi.
16. Siapakan of Bawang goreng.
17. Siapakan of Seledri & daun bawang.
18. Sediakan of Sambel.
19. Sediakan of Jeruk nipis.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Potong2 daging sapi kemudian lumuri dgn jeruk nipis. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Didihkan air masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam kayu manis dan daging potong.
3. Masak selama 5 menit. Angkat daging. Tiriskan. (Api kompor tidak dimatikan ya, daging diangkat supaya tdk alot karna kelamaan dimasak). Buang lemak daging yg tersisa didalam air jika ada..
4. Masukkan kacang dan bumbu halus ke dalam air rebusan daging. Masak hingga mengeluarkan aroma rempah..
5. Masukkan kembali daging, masak hingga daging benar matang (jgn sampai overcook) dan bumbu meresap..
6. Coto makassar siap dihidangkan. Nikmati dgn tambahan ketupat, daun saledri, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!