Cara termudah untuk Siapkan Gurih Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa have Coto Makassar using 29 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar antaralain :

1. Siapakan 120 gr of daging sapi, direbus dan diptong dadu.
2. Siapakan 2 gelas of kaldu rebusan daging.
3. Sediakan 1 genggam of kacang tanah.
4. Siapakan 2 sdm of minyak goreng.
5. Siapakan of Garam, gula.
6. Sediakan of Bumbu kuah:.
7. Siapakan 1 of batang, 5 cm kayu manis.
8. Sediakan 2 buah of cengkeh.
9. Siapakan 2 mata asam of jawa.
10. Sediakan of Bumbu uleg:.
11. Siapakan 2 siung of bawang merah.
12. Siapakan 1 siung of bawang putih.
13. Siapakan 2 butir of kemiri.
14. Sediakan 1/8 sdt of merica butir.
15. Sediakan 1/4 sdt of ketumbar butir.
16. Siapakan 1/8 sdt of jinten bubuk.
17. Siapakan 1 iris of kecil jahe.
18. Sediakan of Bumbu geprek:.
19. Siapakan 1 batang of sereh.
20. Siapakan 1 lembar of daun salam.
21. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
22. Siapakan 1 iris of lengkuas.
23. Sediakan of Pelengkap:.
24. Siapakan of Lontong/ ketupat.
25. Siapakan of Bawang goreng.
26. Sediakan Irisan of daun bawang.
27. Siapakan of Sambal dan kecap.
28. Siapakan of Jeruk nipis.
29. Siapakan of Kerupuk/emping.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Setelah daging direbus sampai empuk angkat, potong dadu. Ambil2 gelas kaldu, masukan kembali ke panci bersama dg daging, tambahkan kayu manis, cengkeh dan asam jawa. Didihkan kembali. Uleg halus bumbu dan siapkan bumbu geprek..
2. Sangrai kacang tanah, sisihkan hingga dingin. Pisahkan kulitnya kemudian uleg halus..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang. Masukan ke dalam rebusan kaldu dan daging. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukan kacang tanah halus. Biarkan mendidih. Cicipi, koreksi rasa..
4. Masukan irisan daun bawang, matikan kompor, pindahkan ke mangkok, siap dinikmati bersama pelengkapnya..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!