Cara Masak Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa have Coto Makassar using 22 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar diantaranya :

1. Siapakan 700 gr of daging sapi.
2. Sediakan 2 liter of air cucian beras.
3. Sediakan 3 btg of serai, geprek.
4. Siapakan 5 cm of lengkuas, geprek.
5. Sediakan 1 ruas of jahe, geprek.
6. Sediakan of Bumbu halus.
7. Sediakan 10 siung of bawang merah.
8. Siapakan 8 siung of bawang putih.
9. Siapakan 8 btr of kemiri sangrai.
10. Siapakan 1 sdm of beras.
11. Sediakan 1 sdm of ketumbar sangrai.
12. Siapakan 1 sdt of merica sangrai.
13. Sediakan 1/2 sdt of jintan sangrai.
14. Sediakan 1 sdt of garam.
15. Siapakan of Bumbu tabur.
16. Siapakan 150 gr of kacang goreng, haluskan.
17. Sediakan of Pelengkap.
18. Siapakan of Ketupat/buras (saya nasi putih).
19. Sediakan of Sambal.
20. Siapakan of Jeruk nipis.
21. Sediakan iris of Daun bawang.
22. Siapakan of Bawang goreng.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

1. Rebus daging dengan air cucian beras. Tambahkan serai dan lengkuas. Rebus sampai daging empuk. Tiriskan daging, potong dadu. Masukkan kembali irisan daging ke dalam kaldu..
2. Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Tuang ke dalam kuah. Tambahkan bubuk kacang. Masak kembali dengan api kecil sampai matang..
3. Sajikan coto dengan taburan daun bawang, jeruk nipis, bawang goreng, sambal, dan ketupat/buras..

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus.