Resep: Sempurna Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu bisa cook Coto Makassar using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar antaralain :

1. Siapakan of Daging sapi.
2. Siapakan of Kacang tanah (goreng dan blender/haluskan).
3. Siapakan of Ketumbar bubuk.
4. Siapakan of Air utk merebus daging.
5. Siapakan of Daun salam.
6. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan.
7. Sediakan of Bawang merah.
8. Sediakan of Bawang putih.
9. Sediakan of Sereh.
10. Sediakan of Lengkuas.
11. Sediakan of Bahan pelengkap.
12. Siapakan of Jeruk nipis.
13. Sediakan of Sambel.
14. Sediakan of Daun bawang.
15. Siapakan of Bawang goreng.
16. Sediakan of Ketupat (klo ada).

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Places Jakarta, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Coto Makassar Ampera Daeng Memang. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Cuci bersih daging, balur dgn garam,diamkan sampe meresap.
2. Masak air sampe mendidih,,lalu masukan daging rebus sampe daging setengah empuk.. biarkan dingin,lalu potong" kotak dagingnya..rebus kembali daging.
3. Tumis bumbu yg dihaluskan tadi,masukan daun salam,dan ketumbar bubuk,tunggu sampe harum.
4. Lalu masukan bumbu kedalam rebusan daging,sambil diaduk.
5. Masukan kacang tanah yg udh digoreng dan diblender.
6. Kasih royco,garam dan merica,,cek rasa...

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes.