Membuat Siapkan Sempurna Coto makassar

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa have Coto makassar using 26 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto makassar diantaranya :

1. Sediakan 700 g of daging sapi.
2. Sediakan 3 potong kecil of kayu manis.
3. Sediakan 4 lembar of daun salam.
4. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 3 batang of sereh geprek.
6. Siapakan 3 of cengkeh.
7. Siapakan 5 of kapulaga.
8. Sediakan 2000 ml of air.
9. Siapakan 1 of gelas kacang goreng (gelas takaran beras) haluskan.
10. Siapakan of Kaldu bubuk.
11. Siapakan secukupnya of Garam dan gula.
12. Sediakan of Bahan bumbu halus.
13. Sediakan 8 siung of bawang merah.
14. Sediakan 6 siung of bawang putih.
15. Siapakan 4 butir of kemiri.
16. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdm of merica.
18. Sediakan 1 sdt of jintan.
19. Sediakan 1 1/2 butir of pala.
20. Siapakan 1 ruas of jahe.
21. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
22. Sediakan of Pelengkap.
23. Sediakan secukupnya of Daun bawang.
24. Sediakan secukupnya of Bawang goreng.
25. Siapakan of Sambal cabe + perasan jeruk nipis.
26. Siapakan of Lontong secukupnya (enak pake ketupat).

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Siapkan semua bahan (kacang goreng nya gk ke foto).
2. Rebus daging, sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga dan garam hingga empuk, ( saya d fresto biar cepat. Lalu angkat potong kotak kecil²,, sisihkan.
3. Sangrai terlebih dlu bahan bumbu halus baru di haluskan, duo bawang gk usah d sangrai. Tumis hingga wangi Dan mateng tdk bau langu. Lalu masukan kacang tanah yg sdh d haluskan. masukan air bekas rebusan daging tdi. (di saring yah.) tunggu mendidih lalu masukan daging yg udh d potong kotak2.
4. Tambah gula dan garam serta kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, cek rasa lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Siap di nikmati..
5. 😋.

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia.