Cara termudah untuk Buat Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kamu bisa cook Coto Makassar using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar antaralain :

1. Sediakan 1/2 kilogram of sengkel.
2. Sediakan 1/4 kilogram of hati sapi.
3. Sediakan 1/4 kilogram of paru sapi.
4. Siapakan 1/4 kilogram of babat.
5. Siapakan Secukupnya of air sisa masak beras.
6. Sediakan of Bumbu Pelengkap.
7. Sediakan 2 ruas of kayu manis.
8. Siapakan Secukupnya of cengkeh.
9. Sediakan Secukupnya of bunga lawang/pekak.
10. Siapakan 2 buah of sereh.
11. Sediakan 5 lembar of daun salam.
12. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
13. Siapakan of Bumbu Halus.
14. Siapakan 13 siung of bawang merah.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Sediakan 1/4 sendok teh of ketumbar.
17. Sediakan 1/4 sendok teh of jintan hitam.
18. Siapakan Secukupnya of kapulaga.
19. Sediakan 1/2 biji of pala.
20. Siapakan 3 ruas of lengkuas.
21. Sediakan 3 ruas of jahe.
22. Sediakan of Bahan Taburan.
23. Siapakan Secukupnya of daun bawang iris.
24. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

1. Blansir daging dan jeroan. Presto daging dan jeroan selama 20 menit dengan air bekas rendaman pertama yang telah dibersihkan, tambahkan air sisa masak beras untuk buras..
2. Sangrai jintan, kemiri, ketumbar, bunga lawang, biji pala, cengkeh, dan kapulaga. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan pelengkapnya hingga matang..
3. Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu pelengkap ke air rebusan daging..
4. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan digoreng. Presto selama 20 menit sampai empuk. Daging dan jeroan bisa dipotong sesuai selera..
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, kaldu jamur. Sajikan dengam menaburkan bawang goreng dan irisan daun bawang..

Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!