Cara termudah untuk Masak Sedap Coto Makasar

Coto Makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Kamu bisa have Coto Makasar using 18 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makasar diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of daging sapi.
2. Sediakan 500 gr of hati sapi.
3. Sediakan 1 kg of paru sapi.
4. Siapakan 500 gr of babat.
5. Siapakan 500 gr of usus.
6. Siapakan 700 gr of kacang tanah goreng dan kupas.
7. Siapakan 7 of buahserai.
8. Sediakan 3 buah of jahe.
9. Sediakan 3 buah of lengkuas.
10. Sediakan 15 buah of bawang merah.
11. Siapakan 9 buah of bawang putih.
12. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
13. Siapakan 7 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan of Garam.
15. Siapakan of Merica.
16. Siapakan of Kaldu bubuk.
17. Siapakan of Gula.
18. Sediakan of Minyak untuk menumis.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Places Jakarta, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Coto Makassar Ampera Daeng Memang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

1. Rebus daging dan jeroan, direbus terpisah ya daging sendiri jeroan sendiri sebentar saja 30 menit, angkat dan tiriskan.
2. Goreng kacang dan kupas kulitnya dan haluskan.
3. Cuci bersih bumbu2 iris iris kemudian blender.
4. Pindah kaldu dari rebusan daging ke panci yang lebih besar tamabahkan air secukupnya nyalakan api.
5. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai wangi.
6. Masukan ke dalam panci yang berisi kaldu aduk rata.
7. Masukan kacang yang sudah di haluskan aduk hingga rata.
8. Masukan kembali ke dalam air kaldu daging dan jeroan yang sudah direbus di awal.
9. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak hingga daging matang sempurna (empuk) matikan api dan siap di hidangkan.
10. Hidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang untuk taburannya beserta ketupat atau buras.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes.