Resep: Enak Coto Makassar simple

Coto Makassar simple. Sebab masa aku beli taucu, bila aku tanya dengan pekerja Bataras tu. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and. Kamu bisa have Coto Makassar simple using 17 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar simple antaralain :

1. Siapakan 500 gr of Daging sapi khas dlm.
2. Siapakan of Air cucian beras ke3.
3. Siapakan 250 gr of kacang tanah sangrai, haluskan.
4. Siapakan 14 btr of bawang merah.
5. Siapakan 7 btr of bawang putih.
6. Siapakan 4 btr of kemiri (sangrai).
7. Siapakan sedikit of jintan putih.
8. Sediakan 2 batang of sereh.
9. Siapakan 3 lembar of daun slm.
10. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan of Gula, garam, merica bubuk.
12. Sediakan of Penyedap rasa daging sapi.
13. Sediakan of Bahan Pelengkap :.
14. Sediakan of Daun bawang.
15. Sediakan of Bawang goreng.
16. Siapakan of Jeruk nipis.
17. Sediakan of sambel.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

1. Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar smpai air mndidih, buang busanya, cuci bersih dan potong2. kemudian rebus lg dgn 3 gelas air (air cucian beras ke3) bersama 1 batang sereh geprek, daun salam dan daun jeruk..
2. Blender duo bawang, kemiri sangrai, jintan, dan sereh. lalu tumis hingga wangi. masukkan pada rebusan daging, masukkan pula kacang yg telah dihaluskan..
3. Tambahkan penyedap, gula & garam lalu koreksi rasa, jika sudh pas dan daging empuk, matikan api. siap disantap bersama bahan pelengkap.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Kuliner satu ini banyak diminati karena rasanya yang lezat dan menggugah selera.