Cara termudah untuk Buat Sempurna Coto makassar daging ayam

Coto makassar daging ayam. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara memasak Coto Makassar untuk - Daging Sapi - Kacang tanah - Jintan - Merica - Ketumbar - dll selengkapnya di video ya moms. Jika biasanya coto makassar disajikan dengan daging sapi, kali ini hadir variasi resep coto makassar spesial daging ayam.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Di tempat asalnya, resep masakan berkuah ini disebut juga dengan coto mangkasara. Kamu bisa cook Coto makassar daging ayam using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto makassar daging ayam antaralain :

1. Sediakan 5 potong of ayam (yg ada daging,klo sayap gak bs diambil dagingnya).
2. Sediakan 2 bh of jeruk nipis.
3. Siapakan 1 gelas of air cucian beras (ambil 3x pncucian beras krn bersih).
4. Siapakan 600 ml of air u/ merebus ayam.
5. Siapakan 3 sdm of kacang kulit (di goreng trlebih dahulu lalu kupas kulitny).
6. Sediakan Secukupnya of Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
7. Siapakan of 🦉Bahan geprek:.
8. Sediakan 2 btg of sereh.
9. Siapakan 1 ruas of jahe.
10. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
11. Sediakan of 🦉Bumbu Halus:.
12. Siapakan 3 btr of Bawang putih.
13. Sediakan 4 btr of kemiri.
14. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
15. Siapakan of Pelengkap:.
16. Siapakan 1 lbr of daun salam.
17. Siapakan Secukupnya of garam.
18. Siapakan Secukupnya of penyedap masako rasa Sapi.
19. Sediakan Secukupnya of Gula pasir.
20. Siapakan Secukupnya of Daun bawang.

Biasanya sih disajikan tidak hanya dengan daging sapi saja. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.

1. Cuci bersih ayam, rendam dengan 1 bh jeruk nipis selama 15mnt. Lalu cuci kembali. Lalu potong dadu ayam. Kemudian rebus selama 10menit ayam dgn 300ml air, setelah 10menit buang air kaldunya krn air rebus pertama msh ada lemak, lalu masukkan lagi 300ml air, rebus lagi ayamnya karena air kaldu sudah tdk ada lemak jahatnya. Setelah mendidih, ayamnya di keluarin dari panci & biarkan air kaldunya di dalam panci untuk memasak bahan"nya. Selanjutnya masukkan air cucian beras, biarkan sampai mendidih..
2. Kemudian masukkan bahan yang sudah di geprek tadi kedalam panci air kaldu ayam. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi kmudian masukkan kedalam kaldu ayam, masukkan juga daun salam. Aduk hingga merata.
3. Kemudian masukkan kacang yg sudah di haluskan (jangan lupa kulitnya di buang kmudian di ulek/di tumbuk kacangnya). Aduk lagi lalu masukkan pelengkapnya : garam,penyedap rasa &gula. Cicipi rasa..
4. Jika sdh mendidih air kuahnya, sisihkan & siap untuk di hidangkan. Taburi Daun bawang, jeruk nipis, sambal & bawang goreng (bawang goreng aku gak punya jadi kalian selera sendiri saja y geenkz)..
5. Untuk sambal,aku buat sambal mentah saja geenkz. 12 cabe rawit, 2 buah tomat kecil di ulek sampai halus, taruh sdkit garam..

Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Fitri Imlek. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.