Coto Makasar Creamy.
Kamu bisa cook Coto Makasar Creamy using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Coto Makasar Creamy antaralain :
- Sediakan 500 gr of daging sapi (campur rawonan sedikit).
- Siapakan 8 siung of bawang putih.
- Siapakan 4 siung of bawang merah.
- Siapakan Seruas of jahe dan lengkuas.
- Siapakan 4 butir of kemiri,sangrai.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Sediakan 3 lbr of daun salam.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapakan 2 btg of sereh,geprek.
- Sediakan Sedikit of kayumanis.
- Siapakan Secukupnya of lada,garam,gula,kaldububuk.
- Sediakan Segelas of kacang tanah sangrai (kira2 150gr).
- Sediakan Segelas of susu cair (ultra fullcream).
- Siapakan 2 gls of air cucian beras (yg ke-3).
- Siapakan of Daun bawang,bawang goreng.
Berikut Cara Membuat Coto Makasar Creamy Langkah demi langkah
- Siapkan bahan2..lainya g sempet poto y mom,g keburu..
- Cuci bersih daging,rebus.bs pakai metode 5,30,7,presto jg bisa.tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk.sisanya untuk tumis y jgn semua..
- Haluskan bumbu2, (kecuali daun salam,jeruk,lengkuas,kayumanis,sereh) lalu tumis sampai harum.blender kacang sampai halus..
- Stelah daging empuk potong2 sesuai selera.masukkan lagi rebus dg air beras,bumbu tumis,lada garam gula,kacang tanah blender. Cek rasa.kl aq kurang trll suka tekstur kacang yg kasar jd disaring dl moms rasanya masi oke.terakhir tambahkan susu cair jd lbh creamy dan gurih moms..