Cara termudah untuk Siapkan Gurih Coto Makassar

Coto Makassar.

Kamu bisa cook Coto Makassar using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar antaralain :

1. Sediakan 250 gr of Daging sapi has dalam.
2. Siapakan 250 gr of daging sapi has luar.
3. Siapakan of Kacang tanah.
4. Sediakan of Bumbu halus.
5. Sediakan 10 bh of bawang merah.
6. Sediakan 6 bh of bawang putih.
7. Siapakan 4 bh of kemiri.
8. Siapakan 1/2 sdt of merica.
9. Sediakan 1/2 bh of pala.
10. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
11. Siapakan 1/2 sdt of hadas.
12. Sediakan of Bumbu cemplung.
13. Sediakan Bunga of lawang (sy skip).
14. Siapakan 2 bh of kapulaga.
15. Siapakan 3 cm of kayu manis.
16. Siapakan 2 btg of sereh.
17. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
18. Sediakan of Lengkuas.
19. Sediakan of Gula.
20. Sediakan of Garam.
21. Siapakan of Penyedap rasa (halawa).
22. Sediakan of Daun bawang.

1. Rebus daging dgn metode 5-30-7. Setelah direbus 5 menit matikan kompor diamkan daging dgn panci tertutup selama 30 menit. Lalu rebus kembali 7 menit..
2. Sangrai kacang tanah lalu haluskan dgn blender..
3. Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung..
4. Potong2 daging sesuai selera. Tumis daging bersama bumbu lalu masukkan ke rebusan air kaldu. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan. Tambah gula, garam, halawa (penyedap rasa). Koreksi rasa. Tambah daun bawang..