Resep: Enak Coto Makassar (Tanpa Jeroan)

Coto Makassar (Tanpa Jeroan).

Kamu bisa have Coto Makassar (Tanpa Jeroan) using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Coto Makassar (Tanpa Jeroan) diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of Daging Sapi.
2. Sediakan 1 bonggol of Bawang Putih (haluskan).
3. Sediakan 5 siung of Bawang Merah (haluskan).
4. Sediakan 4 batang of Sereh (keprek).
5. Sediakan 50 gr of Lengkuas (keprek).
6. Sediakan 3 sdm of Ketumbar Bubuk.
7. Sediakan 2 sdm of Jintan Bubuk.
8. Siapakan 4 sdm of Minyak Goreng.
9. Sediakan 3 sdm of Garam.
10. Sediakan 2 sdm of Kaldu Jamur Rasa Sapi.
11. Sediakan 1500 ml of Air.
12. Sediakan 150 gr of Kacang Tanah (yang sudah di goreng).

1. Cuci bersih daging sapi dan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm..
2. Tumis bumbu-bumbu sampai harum..
3. Masukkan daging dan aduk rata..
4. Tambahkan air, aduk sesekali dan biarkan sampai daging agak lunak..
5. Blender halus kacang, masukkan kedalam coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa..
6. Sajikan. Cocok banget dimakan sama lontong atau ketupat sama nasi hangat juga enak..