Cara Masak Sempurna Soto Makasar

Soto Makasar. Makasar, Jakarta Soto Mutfağı bulunan Restoranlar. Makasar Soto Restoranları için için Menü, Fotoğraf, Değerlendirme ve Yorumlar - Soto Restoranları. Places Amurang, Sulawesi Utara, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Soto Makasar.

It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Kamu bisa cook Soto Makasar using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Makasar diantaranya :

1. Sediakan 400 gr of daging sapi dan tetelan (direbus hingga lunak).
2. Sediakan 1 bh of sereh (di geprek).
3. Sediakan 1 bh of lengkuas (di geprek).
4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan of Bumbu yang dihaluskan.
6. Sediakan 8 siung of bawang merah (dipotong).
7. Sediakan 8 siung of bawang putih (dipotong).
8. Siapakan 100 gr of kacang tanah (goreng/sangrai).
9. Sediakan 4 batang of sereh (dipotong-potong).
10. Siapakan 1 jari of lengkuas (dipotong-potong).
11. Siapakan Secukupnya of air untuk blender bumbu.
12. Siapakan of Bumbu tambahan.
13. Sediakan 1 ruas jari of kayu manis.
14. Sediakan 1 sdt of garam.
15. Siapakan 1 sdt of merica (me: bubuk).
16. Sediakan 1 sdt of ketumbar (me: bubuk).
17. Siapakan 1 sdt of penyedap / kaldu sapi.
18. Siapakan of Pelengkap.
19. Siapakan of Daun bawang.
20. Sediakan of Jeruk nipis.
21. Siapakan of Lontong / ketupat.
22. Siapakan of Sambel.
23. Sediakan of Bawang goreng.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Peluang bisnis soto makasar ini masih sangat terbuka lebar jika Anda ingin terjun di dalamnya. Dengan menjalankan kegiatan usaha soto makasar ini bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar.

1. Rebus daging dan tetelan (buang air rebusan pertama yg berbusa) tambahkan air lalu rebus lagi daging hingga empuk dengan sereh,daun salam dan lengkuas. Setelah empuk, angkat daging sisihkan, dan sisihkan juga kuahnya. Siapkan semua bahan-bahan yg sudah di potong-potong..
2. Goreng hingga layu bawang-bawangan, sereh, kayu manis dan lengkuas.
3. Setelah itu masukkan ke dalam blender, terakhir masukkan juga kacang tanah yang sudah di goreng lalu beri air secukupnya..
4. Blender dengan kecepatan maksimal hingga bumbu benar-benar halus (pakai gelas blender besar lebih baik) setelah itu masukkan semua bumbu halus ke dalam air kaldu rebusan tadi..
5. Masukkan rebusan daging dan tambahkan garam, lada, merica serta penyedapnya. jangan lupa cek rasa ya, masak hingga benar-benar matang dan kuah kentalnya benar-benar meresap ke daging.
6. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.

Jika soto biasanya disajikan bersama dengan nasi putih, maka coto ini lebih nikmat disantap dengan buras. Coto Makasar ada pula yang mengenal dengan nama coto mangkasara merupakan salah satu jenis soto khas makassar. Tampilan Masakan coto makassar tidak jauh berbeda dengan aneka soto dari. Find and follow posts tagged makasar on Tumblr. Rasa tak kuasa jika harus melewatkan Makasar yang sudah di depan mata.