Resep: Enak Soto Sulung

Soto Sulung.

Kamu bisa cook Soto Sulung using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sulung diantaranya :

1. Sediakan 500 gram of daging sapi.
2. Sediakan 2 ltr of air.
3. Sediakan 3 ruas of kunyit.
4. Siapakan 6 ruas of jahe.
5. Sediakan of Bumbu halus.
6. Sediakan 5 btr of bawang merah.
7. Sediakan 5 siung of bawang putih.
8. Siapakan 3 sdm of minyak u/ menumis.
9. Siapakan 5 btg of bawang daun (bag. Putihnya u/ tumis, hijaunya u/ taburan).
10. Siapakan 1/2 sdt of Merica.
11. Siapakan 1 sdt of Garam.
12. Siapakan of Pelengkap:.
13. Sediakan 10 bh of cabe rawit u/Sambal (rebus cabe, blender halus).
14. Siapakan 1 bh of soun (siram air panas, tiriskan).
15. Siapakan 1 genggam of daun seledri, iris halus.
16. Siapakan 1 bh of jeruk nipis(iris jd 8).
17. Sediakan of Bawang goreng.
18. Siapakan of Krupuk udang.
19. Siapakan 5 btr of telur ayam rebus.

1. Siapkan bahan2nya.
2. Iris2 jahe dan kunyit. Bakar. Saya sangrai pake panci besi sampai layu dan harum..
3. Setengah jahe dan kunyit sangrai direbus dgn daging sampai daging empuk. Goreng utuh bawang merah dan putih..
4. Blender bawang merah dan putih goreng dgn setengah jahe dan kunyit sangrai tadi, sampai halus..
5. Bagian putihnya bawang daun diiris tipis, tumis dgn sedikit minyak, sampai layu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum..
6. Tuang bumbu tumis ke dlm kuah daging yg sudah empuk dan diiris2 sesuai selera. Tambahkan, kaldu jamur, garam dan merica, test rasa. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, soun, telur rebus. Nasi dan kerupuk, taburi bawang daun dan bawang goreng. Selamat mencoba..