Soto Daging Madura.
Kamu bisa have Soto Daging Madura using 34 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Madura antaralain :
- Siapakan of 🌸 Mengolah daging :.
- Siapakan 1/2 kg of daging sengkel (sesuai selera).
- Siapakan 1/2 kg of babat.
- Siapakan Sejempol of laos.
- Siapakan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 1 btg of serai.
- Siapakan of 🌸 Bumbu halus :.
- Siapakan 12 btr of bawang merah.
- Siapakan 7 btr of bawang putih.
- Siapakan 5 btr of kemiri.
- Siapakan 1 sdt of merica bulat (sesuai selera).
- Siapakan 1 ruas of kunyit.
- Siapakan Sejempol of jahe.
- Siapakan of 🌸 Bumbu geprek.
- Siapakan Sejempol of laos.
- Siapakan 2 btg of serai.
- Sediakan of 🌸 Bumbu cemplung :.
- Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 3 btg of seledri, ikat.
- Siapakan 3 btg of daun bawang, iris2 1 cm.
- Sediakan of Gula.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of Penyedap (optional).
- Siapakan of 🌸 Pelengkap / taburan :.
- Sediakan of Daun bawang, iris tipis.
- Sediakan of Seledri, cincang kasar.
- Siapakan of Bawang goreng.
- Siapakan of Telur rebus.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Siapakan of 🌸 Sambal :.
- Sediakan 10 btr of rawit (sesuai selera).
- Siapakan 3 btr of cabe merah besar.
- Siapakan of Garam.
- Siapakan of Gula.
Berikut Cara Membuat Soto Daging Madura Langkah demi langkah
- 🌸 Daging : rebus daging & babat dg laos, daun salam & serai selama 20 menit, angkat, potong2 sesuai selera, buang airnya..
- 🌸 Kuah : siapkan air dalam panci, panaskan hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sere, laos & daun jeruk, tumis hingga benar2 matang.
- Masukkan daging & babat, aduk2, tambahkan daun bawang.
- Matikan api, masukkan tumisan daging ke dalam panci yg berisi air tadi, masak hingga mendidih, tambahhkan ikatan daun seledri.
- Masak hingga empuk, tambahkan gula, garam, tes rasa, angkat..
- 🌸 Sambal : rebus semua cabe hingga layu. Haluskan, tambahkan gula & garam.
- 🌸 Penyajian : taruh dalam mangkok ukuran seporsi makan, beri telur rebus, taburan daun bawang, seledri & bawang goreng. Sajikan dg sambal & perasan jeruk nipis. Bisa ditambah kecap manis juga... + kerupuk putih yg direndam kuah soto... 🤤🤤🤤.