Membuat Buat Gurih Soto Madura a.k.a Soto Merah

Soto Madura a.k.a Soto Merah.

Kamu bisa have Soto Madura a.k.a Soto Merah using 8 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Madura a.k.a Soto Merah antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of daging sapi.
2. Siapakan 8 siung of bawang merah.
3. Siapakan 4 siung of bawang putih.
4. Siapakan 6 biji of cabe merah (buang bijinya).
5. Siapakan 1 ruas jari of laos dan jahe.
6. Sediakan secukupnya of Merica.
7. Sediakan of Sereh (geprek), daun jeruk, daun bawang.
8. Sediakan of Gula, garam, masako.

1. Rebus daging sapi hingga empuk lalu potong dadu. Sisihkan air rebusan untuk campuran kaldu kuah sotonya..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, laos dan jahe hingga harum. Lalu blender bumbu tsb, jangan lupa tambahkan merica secukupnya..
3. Tumis bumbu halus hingga matang pekat mengental dan mengeluarkan minyak. Lalu tambahkan sereh yg sdh digeprek.
4. Tuangkan tumisan bumbu kedalam kuah soto. Aduk rata beri gula, garam dan masako tambahkan daun jeruk dan daun bawang. Jangan lupa dicicipi..
5. Soto merah siap dinikmati dgn pelengkap sbb : lontong, su'un, irisan telur rebus, jeruk nipis, sambal dan krupuk udang. Nyam nyamm.