Resep: Sempurna Soto madura ayam kampung

Soto madura ayam kampung. Pasti baik baik aja kan. kali ini aku lagi mau share resep soto ayam kampung khas madura. Karena kita pakai bumbu lengkap tapi tanpa daun salam!! Resep soto ayam madura ini juga sangatlah khas, sebab bahan taburanya memakai keripik kentang.

Soto madura memang biasanya terkenal dengan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Namun bukan berarti Anda yang penggemar daging sapi tak bisa menyantapnya dengan bahan favorit Anda tersebut. Resep di bawah ini bisa membantu Anda untuk membuat kreasi soto madura dari daging. Kamu bisa cook Soto madura ayam kampung using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto madura ayam kampung antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam kampung.
2. Sediakan 2 sdm of koya kelapa (bisa beli jadi).
3. Sediakan of Bumbu dihaluskan:.
4. Sediakan 5 of bawang merah, 5 bawang putih.
5. Siapakan 3 of bt kemiri,.
6. Sediakan 1/2 sdt of merica, 1/2 sdt ketumbar, 1/2 sdt jinten.
7. Siapakan 2 ruas of jahe, 2 ruas kunyit.
8. Sediakan of Tambahan:.
9. Sediakan 3 of bawang daun.
10. Siapakan Seruas of lengkuas, sere, daun salam, daun jeruk.
11. Sediakan of Garam, kaldu (optional).
12. Sediakan of Bahan pelengkap:.
13. Sediakan of Kentang rebus, toge, tomat.
14. Sediakan of Kol kubis, telur dan bawang goreng, sambel dan jeruk nipis.

Pilihan akhirnya jatuh ke Soto ayam Madura.mumpung tadi ke pasar beli ayam kampung.jadi sedep di buat kuah soto kaldunya. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Soto Jawa biasanya lebih dominan soto dengan kuah bening dengan cita rasa yang gurih dan segar. Soto Jawa tak jauh berbeda dengan aneka soto dari daerah lain.

1. Cara buat koya: sangrai 1/4 bt kelapa parut, haluskan..
2. Haluskan bumbu, tumis sampe benar2 harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas geprek. Sisihkan.
3. Cuci daging ayam, rebus sampai empuk, masukkan bumbu yg sdh ditumis, bawang daun, garam dan kaldu.tes rasa.
4. Sajikan dg pelengkapx.
5. Koyanya bisa dicampur kuah atau dicampur sebagai pelengkap.

Ada Banyak Jenis Soto jawa yang terkenal enak dan lezat seperti soto kudus, soto lamongan, soto ambengan, soto banyumas. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Karena kandungan kaldu ayam kampung inilah yang membuat Soto Lamongan terasa berbeda dengan soto-soto lainya. Soto Madura adalah soto bening dengan kuah gurih. Jangan lupa, resep Soto Madura akan lengkap dengan taburan bawang putih goreng di atasnya. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam.