Resep: Gurih Soto ikan tongkol/cakalan khas madura

Soto ikan tongkol/cakalan khas madura. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku.

Karena memang mereka berasal dari satu keluarga yang sama yaitu scombridae, atau Ikan cakalang hidup di perairan laut dalam dan banyak ditemukan di wilayah Timur Indonesia. Biasanya, ikan cakalang diolah menjadi aneka. Apalagi tongkol dan cakalang memang bisa diolah menjadi beragam hidangan khas nusantara. Kamu bisa have Soto ikan tongkol/cakalan khas madura using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ikan tongkol/cakalan khas madura diantaranya :

1. Siapakan of Bumbu:.
2. Siapakan 1 of ikan tongkol segar ukuran sedang.
3. Sediakan 10 siung of Bawang merah.
4. Sediakan 5 siung of Bawang putih.
5. Siapakan secukupnya of Jahe.
6. Siapakan of Merica.
7. Sediakan 1 biji of Kemiri.
8. Sediakan of Garam.
9. Siapakan of Penyedap rasa.
10. Siapakan of Kecap (sedikit saja).
11. Siapakan of Bahan pelengkap :.
12. Sediakan of Lontong/ketupat.
13. Siapakan of Mi kuning.
14. Siapakan of Bawang goreng.
15. Sediakan of Daun bawang.
16. Siapakan of Jeruk nipis.
17. Sediakan of Cabe (jika ingin pedas).

Perbedaan pertama yang terlihat dari ikan tuna, tongkol, dan cakalang sudah pasti tampilannya. Walaupun jika dilihat sekilas tampilan ketiganya memang sama persis, tetapi jika kamu amati lebih. Misalnya saja seperti soto Madura, soto Lamongan, soto Betawi, soto Bandung dan masih banyak lagi. Nah, bagi anda yang ingin menikmati nikmatnya soto kwali khas dari kota Solo.

1. Rebus ikan tongkol sampai matang kemudian goreng sebentar tanpa bumbu, sisihkan air rebusan ikan tongkol.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ikan tongkol tadi, cek rasa dan tunggu hingga mendidih.
4. Cara penyajian: siapkan mangkok beri lontong yang sudah di potong kemudian beri mi kuning, bawang goreng, daun bawang, dan ikan tongkol di suir-suir. Siram kuah soto beri cabe dan jeruk nipis, soto siap disantap selagi hangat. Selamat mecoba😊.

Tenang, anda bisa mengolahnya dirumah dengan langkah dan cara yang akan kami jelaskan kali ini. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Perbedaan Tongkol Vs Cakalang dan Tuna.