Soto Ayam Surabaya.
Kamu bisa cook Soto Ayam Surabaya using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Surabaya diantaranya :
- Siapakan 1/2 kg of Ayam.
- Siapakan of 🌸 Bahan Pelengkap.
- Siapakan of Daun Bawang Seledri.
- Siapakan of Kol.
- Siapakan of Tauge.
- Siapakan of So'un.
- Siapakan of Jeruk Nipis.
- Sediakan of 🌸 Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung of Bawang merah.
- Sediakan 3 siung of Bawang putih.
- Siapakan 2 butir of kemiri.
- Siapakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan of 🌸 Bahan Cemplung.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapakan 2 batang of serai.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 3 sdt of garam.
- Siapakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Berikut Cara Membuat Soto Ayam Surabaya Sesuai instruksi
- Tumis daun salam, serai dan daun jeruk sebentar kemudian masukkana bumbu halus, tumis hingga harum.
- Tambahkan air kaldu ± 1 liter lalu masukkan ayam, rebus hingga mendidih dan ayam empuk kemudian masukkan daun bawang seledri, garam serta kaldu bubuk.. jangan lupa tes rasa.
- Sajikan bersama rebusan tauge, kol dan mie so'un.