Resep: Enak Soto tangkar sapi

Soto tangkar sapi. Soto dengan kuah kental yang enak dengan cita rasa khas jawa barat ini dikenal dengan nama soto tangkar. Ada banyak jenis soto tangkar yang terkenal diantaranya soto tangkar khas betawi. Baca Artikel Di Internet Rekomendasi Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H.

Baik jerohan maupun daging sapi, keduanya harus direbus hingga teksturnya menjadi. Paduan rempah dan lezatnya tangkar sapi membuat soto tangkar betawi ini semakin digemari. Selain itu, Anda juga bisa mencoba resep soto madura yang tidak kalah lezat. Kamu bisa cook Soto tangkar sapi using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto tangkar sapi antaralain :

1. Sediakan 1 kg of tulang iga.
2. Siapakan 3 buah of wortel.
3. Siapakan of bumbu :.
4. Sediakan 8 siung of bawang merah.
5. Siapakan 5 siung of bawang putih.
6. Siapakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 1 ruas of kunyit.
8. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
9. Sediakan 2 batang of sereh.
10. Siapakan 3 lembar of salam.
11. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan 1/2 sdt of lada.
13. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
14. Siapakan 3 butir of kemiri.
15. Sediakan 1 buah of tomat.
16. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
17. Sediakan 1 sdt of garam.
18. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.
19. Siapakan 1/2 sdt of penyedap.

Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang Bagi penggemar iga sapi, tentunya sudah tak asing dengan soto tangkar kan? Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

1. Cuci bersih tulangan. Lalu rebus drngan perasan jeruk nipis, buang busa busa yg keluar..
2. Untuk semua bumbu di gongseng tanpa minyak sampai harum, lalu ulek sampai halus.
3. Setelah daging matang masukan batang sereh, daun salam dan daun jeruk lalu masukan potongan wortel.
4. Setelah wortel setengah matang masukan bumbu yg sudah diulek tambahkan penyedap, garam, gula, koreksi rasa.
5. Tambahkan, potongan tomat, daun bawang atau bawang goreng (sesuai selera).

Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai empuk. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto Tangkar & Sate Sapi Rumah Makan Soto Tangkar dan Sate Sapi. Peta dibuat oleh orang-orang seperti Anda!