Resep: Enak Soto Tangkar

Soto Tangkar. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas. Soto tangkar is another soto from Betawi.

Soto Tangkar adalah makanan khas Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Kamu bisa have Soto Tangkar using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar antaralain :

1. Sediakan 500 gram of daging sapi bagian sengkel.
2. Siapakan 1500 ml of air.
3. Siapakan 3 lembar of daun salam.
4. Siapakan 5 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
5. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
6. Sediakan 1000 ml of santan (3 sachet kara + air).
7. Siapakan 4 cm of kayumanis.
8. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
9. Sediakan 5 sdm of kecap manis.
10. Siapakan secukupnya of Garam.
11. Sediakan secukupnya of Gula pasir.
12. Sediakan of Bumbu halus:.
13. Sediakan 4 buah of cabe merah keriting.
14. Sediakan 10 butir of bawang merah.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Siapakan 2 sdt of ketumbar bubuk.
17. Siapakan 3 cm of lengkuas.
18. Siapakan 3 cm of jahe.
19. Siapakan 2 cm of kunyit, bakar.
20. Sediakan 6 butir of kemiri, sangrai.
21. Sediakan of Pelengkap:.
22. Siapakan 2 batang of daun bawang, iris.
23. Sediakan of Bawang goreng.
24. Siapakan of Tomat merah besar, potong-potong.
25. Sediakan of Emping melinjo goreng.
26. Sediakan of Kecap manis.
27. Siapakan of Jeruk limo.

Menurut sejarahnya, pada zaman penjajahan Belanda, ketika para meneer belanda akan mengadakan pesta, mereka biasanya memotong sapi untuk pesta tersebut. Menerima pesanan catering aneka masakan Sotomie Bogor, Soto Tangkar, dan Soto Betawi harga sesuai budget. See what our restaurant looks like See gallery. Bagi penggemar iga sapi, tentunya sudah tak asing dengan soto tangkar kan?

1. Rebus daging dlm 1500 ml air hingga empuk. Angkat daging dan potong dadu.
2. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.. masukkan dlm panci rebusan daging.. masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan dan kecap manis, bumbui dengan garam, lada bubuk dan gula pasir.. aduk rata dan masak hingga matang.
4. Sajikan soto tangkar dengan pelengkapnya.

Karena nama tangkar sendiri artinya adalah iga sapi. Jadi, resep berikut ini berisi bahan, bumbu, dan cara membuat soto tangkar yang berisi iga dan ada daging sapinya. RESEP soto tangkar khas betawi - Ini Cara membuat soto tangkar khas betawi atau bahan bahan soto betawi kuah santan susu dan bumbu soto tangkar betawi. Anda bisa baca resep masakan soto tangkar khas betawi di bawah ini. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.