Membuat Siapkan Sempurna Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa cook Soto Tangkar using 31 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan.
2. Sediakan 250 ml of santan kental (bisa diganti susu).
3. Sediakan of Minyak untuk menumis.
4. Sediakan 2 liter of air.
5. Sediakan of Bumbu halus (tumis matang):.
6. Siapakan 8 siung of bawang merah.
7. Siapakan 5 siung of bawang putih.
8. Sediakan 5 buah of cabai merah.
9. Siapakan 5 buah of cabai rawit.
10. Sediakan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
11. Sediakan 1 sdt of merica.
12. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
13. Sediakan 1 ruas of kunyit.
14. Sediakan 2 ruas of jahe.
15. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
16. Siapakan 4 butir of kemiri, sangrai.
17. Siapakan of Bumbu lainnya:.
18. Siapakan 1 1/2 sdm of gula jawa.
19. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk rasa sapi.
20. Sediakan 3 lembar of daun salam.
21. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
22. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
23. Sediakan of Garam dan gula.
24. Sediakan of Pelengkap:.
25. Sediakan of Emping.
26. Sediakan of Bawang goreng.
27. Siapakan of Sambal cabe rawit.
28. Siapakan 1 batang of seledri cincang.
29. Sediakan 1 batang of daun bawang rajang.
30. Sediakan 1 buah of tomat.
31. Sediakan of Nasi putih.

1. Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
2. Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
3. Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Koreksi rasa.
5. Tata di mangkuk, sajikan selagi panas :3.