Soto Tangkar Jakarta.
Kamu bisa have Soto Tangkar Jakarta using 25 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Jakarta antaralain :
- Siapakan of Daging sapi (isi babat, jeroan, kikil,semua oke).
- Sediakan 2 pack of santan kecil instan.
- Siapakan of Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Siapakan 1 of kayu manis.
- Siapakan 1 buah of sereh geprek.
- Siapakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapakan of Daun bawang cincang.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Sediakan 2 buah of kentang.
- Sediakan of Emping.
- Siapakan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Tomat segar.
- Siapakan 30 buah of cabe.
- Sediakan of Kecap manis.
- Siapakan of bumbu halus-.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Siapakan 5 buah of kemiri.
- Siapakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapakan 7 siung of bawang merah.
- Siapakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Siapakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 6 buah of cabe merah keriting.
Berikut Cara Membuat Soto Tangkar Jakarta Langkah demi langkah
- Rebus daging sampai empuk... kalau saya sampai surut lalu tambah air dan rebus lagi.
- Sementara menunggu daging empuk, blender bumbu halus... lalu tumis dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.....
- Setelah harum, masukka tumisan ke rebusan daging bersama minyak2nya... tambahkan kayu manis... diamkan 5 menit....
- Setelah 5 menit, masukka santan lalu aduk2 terus dgn api sedang kira2 5 menit lagi....
- Sambil menunggu, rebus kentang bulat2 (kupas dulu) sampai empuk lalu angkat.. dan rebus cabai lalu blender halus untuk sambal..
- Siapkan mangkuk saji... potong2 kentang rebus,, siram kuah dgn dagingnya... beri potongan tomat segar, 1/2sdm kecap manis, perasan jeruk nipis, potongan daun bawang, bawang goreng, dan emping... lalu sajikan..
- Simpel dan enaaaakkk... semoga bermanfaat!.