Cara Buat Sedap Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa have Soto Tangkar using 28 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar antaralain :

1. Siapakan 500 gram of Iga sapi, potong2.
2. Siapakan 500 gram of daging sandung lamur.
3. Siapakan 2000 cc of air.
4. Siapakan 500 cc of santan dari 1 butir kelapa.
5. Siapakan of Bumbu 1 yg dihaluskan 👇:.
6. Sediakan 9 siung of bawang merah.
7. Siapakan 5 siung of bawang putih.
8. Siapakan 5 buah of cabe merah besar.
9. Siapakan 5 cm of kunyit, bakar.
10. Siapakan 5 butir of kemiri.
11. Siapakan 1/2 sdt of jintan bubuk.
12. Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
14. Siapakan secukupnya of Garam, gula.
15. Sediakan of Bumbu 2 👇:.
16. Sediakan 3 cm of lengkuas, memarkan.
17. Sediakan 5 cm of kayu manis.
18. Siapakan 3 lembar of daun jeruk purut.
19. Siapakan 2 lembar of daun salam.
20. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
21. Sediakan of Pelengkap👇:.
22. Siapakan of Daun bawang seledri, iris halus.
23. Siapakan of Bawang goreng.
24. Sediakan of Tomat.
25. Sediakan of Kecap manis.
26. Sediakan of Jeruk limau.
27. Siapakan of Emping (optional), boleh juga krupuk.
28. Siapakan of Sambal.

1. Rebus iga dan daging sandung lamur dgn api kecil hingga lunak (saya pakai presto biar cepat matang dan lunak). Kemudian potong2 daging 2x2 cm, kecuali iga..
2. Tumis bumbu 1 yg telah dihaluskan hingga berbau harum, tambahkan bumbu lainnya, aduk rata..
3. Masukan bumbu ke dalam kaldu daging berikut iga dan daging sandung lamur td..
4. Tuangkan santan sambil diaduk dan masak hingga mendidih, beri garam dan gula sesuai selera. Angkat..
5. Sajikan soto dalam mangkuk, taburi bawang goreng, daun bawang seledri dan pelengkap lainnya. Hidangkan bersama sambal dan emping (optional). Selamat menikmati!😋😋.