Cara Siapkan Sedap Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa cook Soto Tangkar using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar diantaranya :

1. Sediakan 1300 ml of air.
2. Sediakan 250 gram of daging sapi,cuci bersih lalu potong2.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 1 of sereh geprek.
5. Siapakan 300 ml of santan.
6. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan 2 batang of daun bawang bagian putih potong 2.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Sediakan secukupnya of Kaldu bubuk.
10. Sediakan secukupnya of Gula.
11. Siapakan of Bumbu haluskan :.
12. Sediakan 10 butir of bawang merah.
13. Siapakan 5 butir of bawang putih.
14. Sediakan 3 butir of kemiri.
15. Sediakan 1 cm of lengkuas.
16. Siapakan 1 cm of jahe.
17. Siapakan 3 cm of kunyit bakar.
18. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
19. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
20. Siapakan 1/4 sdt of jinten.
21. Sediakan of Pelengkap.
22. Sediakan of Bawang merah goreng.
23. Siapakan of Jeruk nipis/limau.
24. Sediakan of Emping.
25. Sediakan of Sambal.
26. Siapakan of Daun bawang yang diiris.
27. Siapakan of Tomat yang diris.

1. Rebus daging sapi hingga mendidih,kecilkan api,masak hingga empuk,Sambil menunggu daging empuk tumis bumbu hingga harum,beri sereh daun salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,lalu masukan dalam air rebusan daging..
2. Beri gula,garam,kaldu bubuk,irisan batang daun bawang,masak dengan api kecil hingga empuk.
3. Setelah empuk,masukan santan,aduk2 agar santan tidak pecah,koreksi rasa..
4. Siapkan mangkuk saji,tata irisan daging,siram kuah taburi dengan bawang goreng,daun bawang,dan pelengkap..