Cara Masak Sedap Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa have Soto Ayam using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam antaralain :

1. Siapakan 800 gram of ayam, potong2.
2. Sediakan Secukupnya of Air untuk merebus.
3. Siapakan secukupnya of Gula garam.
4. Siapakan secukupnya of kaldu bubuk non msg.
5. Siapakan 2 cm of lengkuas.
6. Sediakan 2 batang of Serai.
7. Siapakan 3 lembar of Daun jeruk.
8. Siapakan 1 batang of daun bawang, potong2.
9. Siapakan 1 batang of seledri potong2.
10. Siapakan of Bumbu Halus :.
11. Sediakan 9 buah of bawang merah.
12. Siapakan 6 buah of bawang putih.
13. Siapakan 3 butir of kemiri.
14. Sediakan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
15. Siapakan 1 sdt of Merica bubuk.
16. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
17. Siapakan of Pelengkap.
18. Sediakan Secukupnya of nasi putih atau mie putih.
19. Siapakan Secukupnya of tauge, sambal rebus, bawang goreng, tomat dan kecap manis.

1. Potong2 ayam kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Didihkan air dipanci masukkan ayam,, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam. Panaskan minyak, goreng ayam, suwir2 sisihkan..
2. Kuah : Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum dan matang, ambil 1500ml air rebusan ayam beri bumbu yang sudah ditumis. Masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, cicipi rasa. tambahkan daun bawang dan daun seledri. Angkat.
3. Sajikan. Siapkan mangkok beri nasi, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng..