Cara Siapkan Sempurna Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa cook Soto Tangkar using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar antaralain :

1. Siapakan 1 kg of Daging Sapi (potong2, cuci dan tiriskan).
2. Sediakan 15 of cabai rawit (sesuai selera).
3. Sediakan 4 lmbr of daun jeruk.
4. Sediakan 4 lmbr of daun salam.
5. Siapakan 2 btg of sereh (keprek lalu ikat).
6. Siapakan 1 jempol of lengkuas (keprek).
7. Siapakan of 🏵 bumbu halus :.
8. Siapakan 7 buah of 🏵 cabai merah keriting (sesuai selera).
9. Siapakan 5 siung of 🏵 bawang putih.
10. Sediakan 15 siung of 🏵 bawang merah.
11. Siapakan 2 ruas jari of 🏵 jahe.
12. Siapakan 1 ruas jari of 🏵 kunyit.
13. Siapakan 1 ruas of 🏵 jempol lengkuas.
14. Siapakan 1/2 biji of 🏵 pala kecil.
15. Siapakan 1 sdt of 🏵 ketumbar.
16. Siapakan 10 biji of 🏵 lada.
17. Sediakan 5 buah of 🏵 kemiri.
18. Sediakan 1 ruas jari of 🏵 kayu manis.
19. Siapakan 1 sdt of 🏵 jinten.
20. Sediakan 1/2 ltr of santan.
21. Sediakan 1 ltr of air kaldu (air rebusan daging).
22. Siapakan potong dadu of Tomat.
23. Sediakan potong dadu of kentang lalu goreng.
24. Sediakan of Daun bawang iris tipis.
25. Siapakan of Penyedap :.
26. Sediakan of Garam.
27. Sediakan of Gula.

1. Rebus daging masukan daun salam lengkuas keprek dan sereh. Rebus sampai daging empuk. (Karna daging padat, gak ada lemak jadi rebus cuma 1kali) sisihkan air rebusan sekitar 1ltr.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun salam, cabai rawit bulat sampai harum setelah itu masukan air kaldu dan santan...
3. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan matang, masukan daging, koreksi rasa.
4. Soto siap disajikan tambahkan pelengkap kentang goreng, daun bawang, tomat, bawang goreng, sambal goreng, emping...